Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kasvisliemi sieniseokseen ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile kuuma, koristele tuoreella persiljalla.