Muffinssit Lähes Täydellisestä Porkkanakakusta

Muffinssit Lähes Täydellisestä Porkkanakakusta

Muffinssit Lähes Täydellisestä Porkkanakakusta
resepti

Mehevät ja maukkaat porkkanamuffinssit, jotka sopivat täydellisesti juhliin tai välipalaksi. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se ei vaadi erillistä vaahdotusta.

Valmistusaika:
1 tunti (sisältäen paistoajan)
Annosmäärä: noin 20 isoa muffinssia ja 24 minimuffinssia

Ainesosat:

- 8 dl (hienoa) porkkanaraastetta (4-5 isoa luomuporkkanaa)
- 1,5 dl mantelirouhetta (80 g)
- 4,5 dl vehnäjauhoja
- 3,5 dl ruokokidesokeria
- 4 (luomu) kananmunaa
- 1 prk ananasmurskaa (227 g)
- 2 dl oliivi- tai rypsiöljyä
- 3 tl kanelia
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl inkivääriä
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
Kuorrutus:
- 400 g maustamatonta Philadelphia-juustoa
- 2 dl tomusokeria
- Maun mukaan sitruunamehua (esim. 1½ rkl)

Ohjeet:

1. Sekoita öljy ja kananmunat kulhossa.
2. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda, mausteet, sokeri ja mantelirouhe.
3. Lisää kuivat aineet varovasti öljy-kananmuna-seokseen.
4. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja valutettu ananas.
5. Kaada taikina muffinssivuokiin tai 26 cm kokoiseen kakkuvuokaan.
6. Paista isoja muffinseja 25-30 minuuttia (testaa kypsyys tikulla). Minimuffinssit paistuvat noin 10-15 minuuttia.
7. Anna muffinssien jäähtyä ja mehevöityä jääkaapissa seuraavaan päivään.
8. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä muffinssien päälle.


Ravintosisältö (per iso muffinssi):

- Kalorit: noin 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.11 (3833 arviota)

Ruoka Lastenkutsut Kakku Makeat leivonnaiset Juhlateema

Tarina täydellisestä liitosta

Tässä postauksessa plokkari menee syvällisen filosofoinnin äärelle ja miettii täydellisen liiton anatomiaa ja ideaa.Täydellisestä liitosta niin usein

Banana-muffinssit

Ainekset 3 dl banaanimuussia 1,25 dl öljyä 1 dl fariinisokeria 1 dl kauramaitoa 1 dl hiivaleipäjauhoja 1 dl spelttivehnää 1... Jatka lukemista »

Suklaa muffinssit

Ainekset 4 kpl munaa 3 dl sokeria 1 dl maitoa 200 g sulatettua voita 1 rouhittu suklaa levy 2 tl... Jatka lukemista »The post Suklaa Muffinssit r

Unelma muffinssit 13kpl

Ainekset 1 1/2 dl sokeria 125 g margariinia 2 munaa 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniliinisokeria 3... Jatka lukemista »The post un

Muffinssit, wiener nougaa

Ainekset 150 g pehmeää suolatonta voita 2 dl hienoasokeria 2 kpl kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 2 tl... Jatka lukemista »The po

Kahden suklaan muffinssit

Ainekset 1,5 dl juoksevaa margariinia 2,5 dl sokeria 2 kpl kananmunia 1,5 dl vispikermaa 4,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta... Jatka lukemista &#

Muffinssit aurinkokuivatulla tomaatilla

Ainekset 1 kpl Sipuli 100 g oliiveja 150 g aurinkokuivattua tomaattia 100 g kirsikkatomaatteja 2 kynttä valkosipulia 1,5 dl juustoraastetta... Jatka l

Helpot mustikka kardemumma muffinssit

Kardemumma ja mustikat ovat täydellinen makuyhdistelmä! Nämä helpot muffinssit maistuvat kuin ihanalta yhdistelmältä pullaa ja mustikkapiirakkaa. Rese