Muhevat Kasvispihvit

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä mehevät ja mausteiset kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai vaikka kevyeksi lounaaksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat helposti!

Valmistusaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl suolaa
• 1 dl vahvaa juustoraastetta
• Ripaus mustapippuria
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• Ripaus kanelia
• 2 perunaa
• ½ dl vehnäjauhoja
• 1 bataatti
• 2 porkkanaa
• Ripaus punaista chiliä tai yksi tuore palko
• Ripaus kuminaa
• Ripaus currya
• 3 kpl munaa

Ohjeet:

1. Raasta perunat, bataatti ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
2. Lisää raastetut juurekset kulhoon ja sekoita joukkoon sitruunamehu, suola, juustoraaste, mustapippuri, raastettu inkivääri, kaneli, vehnäjauhot, chili, kumina ja curry.
3. Riko munat seokseen ja sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti yhdistyneet.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 80g):

• Energia: 150 kcal
• Proteiini: 5 g
• Rasva: 7 g
• Hiilihydraatti: 18 g
• Kuitu: 2 g
• Suola: 0,5 g