Kermainen Broccoli-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolavedessä ohjeen mukaan. Lisää broccolit pastan keittoaikaan viimeisiksi 3-4 minuutiksi, kunnes ne ovat pehmeitä mutta rapeita.
2. Valuta pasta ja broccoli, ja säästä hieman keitinvettä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
4. Lisää ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermaista. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Lisää valutettu pasta ja broccoli pannulle. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti tuoreiden basilikanlehtien kanssa.