Muotitietoisen Kotiruoka

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää perunat ja porkkanat pannulle, paista noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää viipaloidut herkkusienet, suola, mustapippuri ja timjami. Jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia.
5. Siirrä seos uunivuokaan, ripottele päälle juustoraaste ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
6. Tarjoile lämpimänä lököilypäivän herkkujen kera.