Murahtia ja Helmililjoja - Kevätsalaatti

Valmistus

1. Huuhtele muratti ja kuivaa se.
2. Keitä helmililjat suolatussa vedessä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jäähdytä.
3. Leikkaa avokado ja kurkku viipaleiksi.
4. Puolita kirsikkatomaatit.
5. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti.