Muscavado-sokerilla maustetut spelt-pikkuleivät

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160 astetta).
2. Vatkaa voi ja muscavado-sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljauute, sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa spelt-jauho, suola ja leivinjauhe.
5. Lisää kuivat ainekset voiseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Muotoile taikinasta pieniä palleroita ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes pikkuleivät ovat kevyesti kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.