Mustikka-valkosuklaa-rahkakakku näkkileipäpohjalla

Valmistus

1. Murskaa näkkileivät hienoksi muruksi.
2. Sekoita murujen sekaan sokeri ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Taputtele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.
4. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä.
5. Vatkaa creme vanilla vaahdoksi ja lisää sekaan sokeri, vaniljasokeri ja rahka. Sekoita hyvin.
6. Sulata valkosuklaa ja lisää se rahkaseokseen.
7. Keitä mustikoita kattilassa muutama minuutti, kunnes niiden rakenne hajoaa. Lisää liivatelehdet mustikoiden joukkoon ja sekoita, kunnes liivate on sulanut.
8. Kaada mustikkaseos ohuena nauhana rahkaseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
9. Kaada täyte pohjan päälle ja anna kakun olla jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.