Mustikkarahkaletut
resepti

Nämä paksut ja täyteläiset mustikkarahkaletut ovat täydellinen herkku aamupalaksi. Ne sisältävät proteiinia ja antavat mukavaa energiaa päivän aloitukseen!

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 g rahkaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 g mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 rkl sokeria (valinnainen)
- Ripaus suolaa
- Voita paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita rahka, kananmunat ja maito kulhossa.
2. Lisää joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää mustikat taikinaan ja sekoita varovasti, jotta marjat eivät hajoa.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisina lettuina.
6. Paista lettuja noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi vaahdotetun kerman tai jogurtin kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 lettua):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g

Arviot: 5 (2017 arviota) ★★★★★ Jaa