Syksyinen Ruisleipä
Tämä perinteinen ruisleipä on täydellinen lisä syksyisiin illanistujaisiin tai perheelle. Ruisleipä on täyttävää ja herkullista, ja se sopii hyvin niin levitteiden kuin keittojenkin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
- Lisää suola, hunaja ja öljy.
- Sekoita joukkoon ruisjauhot vähitellen, kunnes taikina alkaa muodostua.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Muotoile taikina leiväksi ja siirrä se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius).
- Paista leipää 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja leipä kuuluu ontto ääni, kun sitä koputtaa pohjalta.
- Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 7 g |
