Ranskalaiset herkut Tallinnan tyyliin

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.
2. Laita perunat kulhoon ja lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja valkosipulijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat perunoihin.
3. Levitä maustetut perunat uunipellille, jonka olet vuorannut leivinpaperilla.
4. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Ota perunat uunista ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa. Laita takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi, kunnes juusto sulaa.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa lämpimänä ketsupin tai aiolin kanssa.