Nauvo Rannan Herkku

Valmistus

1. Keitä uudet perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se alkaa tuoksua.
3. Lisää pannulle kalafileet, sitruunan mehu, suola ja mustapippuri. Paista kalaa noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
4. Samaan aikaan keitä vihreät pavut suolavedessä, kunnes ne ovat rapeita, noin 3-4 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
5. Tarjoile kala uusien perunoiden ja vihreiden papujen kanssa. Ripottele päälle tuoreita yrttejä.