Ainekset
Valmistus
- Lämmitä maito reilusti lämpimäksi ja sekoita joukkoon maitorahka.
- Lisää maitoon siemenet, kaurahiutaleet, kauraleseet, siirappi ja suola. Anna turvota pari minuuttia.
- Sekoita muutaman jauhopölyn joukkoon kuivahiiva ja alusta taikinaan.
- Vaivaa taikinaa ja lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina irtoaa reunoista ja on käsiteltävää.
- Nosta taikina lämpimään paikkaan nousemaan liinan alle noin puoleksi tunniksi.
- Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se noin 20 osaksi. Muotoile osat haluamallasi tavalla.
- Nosta muotoillut sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle kohoamaan noin 20 minuutiksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Paista kohonneet sämpylät uunissa noin 10-15 minuuttia.
