Mokkapalat Nenäpäivään

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175°C:seen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Sekoita suuressa kulhossa sokeri, maito, öljy ja kananmunat hyvin yhteen.
3. Lisää joukkoon vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina uunipellille ja levitä tasaisesti.
5. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes taikina on kypsää. Tarkista kypsyys tikulla.
6. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
7. Valmista kuorrutus sulattamalla voi kattilassa. Lisää siihen tomusokeri, kaakaojauhe ja vesi. Sekoita tasaiseksi.
8. Levitä kuorrutus jäähtyneen taikinan päälle ja anna jähmettyä ennen paloiksi leikkaamista.