Noitakeiton taikapata
resepti

Halloween-juhlia varten täydellinen noitakeitto, joka hurmaa kaikki vieraat. Tämä herkullinen ja värikäs pata on helppoa valmistaa ja se tuo juhlatunnelmaan taianomaista makua.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 6 annosta

Ainesosat:

- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 porkkanaa, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 l kasvislientä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 200 g mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 100 g maissia (pakaste tai tuore)
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 5 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
2. Lisää kuutioidut porkkanat, paprika ja kesäkurpitsa kattilaan. Paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
3. Kaada tomaattimurska ja kasvisliemi kattilaan. Lisää oreganoa, timjamia, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin.
4. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.
5. Lisää mustat pavut ja maissi keittoon. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
6. Tarjoile noitakeitto kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.89 (1321 arviota) ★★★★★ Jaa