Nokkosvohvelit ja voikukkamarmeladi
Nokkosvohvelit ja voikukkamarmeladi
resepti
Tämä herkullinen resepti yhdistää nokkosten ravinteet ja voikukkien makeuden. Nokkosvohvelit tarjoillaan makean voikukkamarmeladin kanssa, mikä tekee tästä täydellisen herkkupalan kevätpäiville. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 vohvelia ja 2-3 purkkia marmeladia
Ainesosat
Nokkosvohvelit:- 3 dl nokkosen lehtiä
- 2 dl vehnäjauhoja
- ripaus suolaa
- 1 kananmuna
- 2 1/2 dl täysmaitoa
- 2 rkl voisulaa
Voikukkamarmeladi:
- 5 dl voikukan terälehtiä
- 4 dl vettä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 pkt (330 g) hillo-marmeladisokeria
Ohjeet
1. Valmista voikukkamarmeladi: - Mittaa voikukan terälehdet kattilaan, vältä vihreitä osia.
- Lisää kattilaan vesi ja kiehauta. Keitä noin 15 minuuttia.
- Siivilöi terälehdet pois käyttäen harsoa tai suodatinpussia. Puserra kaikki neste talteen.
- Kaada liemi takaisin kattilaan ja lisää sitruunamehu sekä hillo-marmeladisokeri.
- Kiehauta ja keitä pari minuuttia. Kuori pinnalta mahdollinen vaahto pois ja purkita puhtaisiin, kuumiin lasipurkkeihin. Jäähdytä ja säilytä viileässä.
2. Valmista nokkosvohvelit:
- Huuhtele nokkosen lehdet ja ryöppää niitä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Huuhtele kylmässä vedessä, puserra ylimääräinen vesi pois ja hienonna lehdet.
- Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja hienonnettu nokkonen.
- Lisää kananmuna, maito ja voisula. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Paista vohveliraudalla vohveleita kullanruskeiksi.
3. Tarjoilu:
- Tarjoa nokkosvohvelit voikukkamarmeladin kanssa ja nauti luonnon antimista!
Ravintosisältö (per 1 vohveli ja 1 rkl marmeladia)
- Energia: 180 kcal- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.78 (6152 arviota) ★★★★★