Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta hyvin suolatussa vedessä al denteksi.
- Puristele raakamakkara kuorestaan ulos ja leikkaa/revi pieniksi paloiksi.
- Paista makkaraa pannulla kullanruskeaksi.
- Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja anna niiden paahtua, kunnes ne hieman rikkoutuvat ja irrottavat mehua.
- Kaada pannulle punaviini ja anna kastikkeen tekeytyä, kunnes se on sakeaa.
- Mausta kastike suolalla ja chilillä.
- Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon kunnolla.
- Tarjoa annokset tuoreen basilikan ja parmesaanin kanssa.
