Nopea kirjolohi-kasvisvokki ja riisi

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja nopea resepti yhdistää maukkaan kirjolohen, tuoreet vihannekset ja täysjyväriisin. Loistava valinta kiireisiin arki-iltoihin!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4

Ainekset

• 3 rkl makeaa tulista chili-kastiketta
• 1 rasia siitake- tai herkkusieniä
• 300 g marinoituja lohisuikaleita
• Rypsiöljyä
• 500 g täysjyväriisiä
• Wokkivihanneksia
• Inkivääriraastetta
• Vettä tai kalalientä

Ohjeet

1. Keitä täysjyväriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kypsennä wokkivihannekset mikrossa tai pannussa lähes kypsiksi.
4. Kuumenna vokkipannu tai paistokasari keskilämmöllä, lisää rypsiöljy ja inkivääriraaste.
5. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Lisää marinoidut lohisuikaleet pannulle ja paista, kunnes kala on kypsää.
7. Sekoita joukkoon kypsät wokkivihannekset ja chili-kastike, kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile valmis seos keitetyn täysjyväriisin päällä.

Ravintosisältö (per annos)

• Energiaa: 450 kcal
• Proteiinia: 25 g
• Hiilihydraatteja: 60 g
• Rasvaa: 15 g
• Kuitua: 8 g