Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Voitele uunivuoka kevyesti.
4. Aseta puolet perunaviipaleista uunivuokaan, kerrosta perunoiden päälle hienonnettu valkosipuli, suola ja mustapippuri.
5. Lisää päälle loput perunaviipaleista.
6. Sekoita kerma ja maito kulhossa ja kaada seos perunoiden päälle niin, että ne peittyvät.
7. Ripottele juustoraaste perunoiden päälle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
9. Poista folio ja paista vielä 10-15 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.