Pakastetut varhaisperunat
Nämä herkulliset pakastetut varhaisperunat ovat täydellinen lisä joulupöytään tai kesäiseen ruokapöytään. Ota talteen kesän maut talven varalle!
Julkaistu
Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Nämä herkulliset pakastetut varhaisperunat ovat täydellinen lisä joulupöytään tai kesäiseen ruokapöytään. Ota talteen kesän maut talven varalle!
Valmistusaika: 1 tunti + pakastusaika Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat
- Pienehköjä varhaisperunoita (esim. Annabelle)
- Karkeaa merisuolaa
- Vettä
Ohjeet
- Pese perunat huolellisesti harjaten niin, että kuorikin irtoaa.
- Kuumenna kattilassa vettä ja lisää 1-2 tl karkeaa merisuolaa litraa kohden.
- Lisää kiehuvaan veteen perunat ja keitä 3-4 minuuttia.
- Siirrä perunat heti jääkylmään veteen jäähtymään.
- Nosta jäähtyneet perunat vedestä reikäkauhalla talouspaperin päälle kuivumaan.
- Anna perunoiden kuivua noin tunti jääkaapissa.
- Pakasta esikeitetyt ja jäähdytetyt perunat muovipusseissa litteiksi paketeiksi.
Nauti talvella tuoreista varhaisperunoista keittämällä niitä kevyesti kiehuvassa vedessä!
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 130 kcal
- Hiilihydraatit: 30 g
- Proteiini: 3 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 2 g