Oluessa Haudutettu Omenainen Sorsa

Valmistus

1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Ruskista sorsa kaikilta puolilta.
2. Lisää pilkotut sipulit ja valkosipulit pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää omenat lohkoina, hunaja, timjami, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Kaada olut ja kanaliemi sorsan päälle. Lisää laakerinlehdet.
5. Peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes sorsa on kypsää ja mureaa.
6. Tarjoa sorsa kuumana tai anna jäähtyä ja tarjoa kylmänä kuuman kastikkeen kanssa.