Omenahillokkeella täytetyt ohukaiset

Valmistus

1. Tee ensin taikina. Sekoita kookosmaito, maito tai vesi ja vehnäjauhot hyvin keskenään.
2. Lisää munat, sokeri ja mineraalisuola, ja vatkaa kaikki aineet tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota sen aikaa, kun valmistat omenahillokkeen.
3. Kuori ja halkaise omenat. Poista siemenkota ja kuutioi omenapuolikkaat.
4. Pane omenakuutiot, vesi ja kanelitanko kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Lisää hillosokeri ja keitä noin viisi minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmenneet. Anna jäähtyä ja poista kanelitanko ennen tarjoilua.
6. Paista taikinasta suuria ohukaisia kuumalla pannulla.
7. Tarjoa ohukaiset omenahillokkeen ja vaahdotetun vanilliinikastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.