Omenakakku tuorejuustotäytteellä

Valmistus

1. Valmista pohja sekoittamalla keksimurua ja sulatettua margariinia. Painele seos piirakkavuoan pohjalle.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto.
3. Liota 5 liivatetta kylmässä vedessä ja sulata se sitten pieneen määrään kuumaa vettä. Lisää liivate seokseen.
4. Sekoita omenasose, sokeri ja vanilja täytteen joukkoon. Yhdistä kaikki ainekset.
5. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
6. Valmista omenahilloke keittämällä omenat, kanelitangot ja sokeri kattilassa. Anna jäähtyä.
7. Liota 3 liivatelehteä vedessä ja sulata ne omenahillokkeeseen.
8. Kaada omenahilloke ja omenasose kakun päälle ja anna hyytyä vielä jääkaapissa.
9. Koristele halutessasi ennen tarjoilua. Nauti!