Onnellisuuskeitto
Onnellisuuskeitto
resepti
Ainesosat:- 1 litra kasvislientä
- 2 perunaa
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 1 kesäkurpitsa
- 100 g vihreitä papuja
- 1 dl herneitä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää perunat ja porkkanat kattilaan, kaada päälle kasvisliemi ja keitä noin 10 minuuttia.
4. Lisää kesäkurpitsa, vihreät pavut ja herneet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Jatka keittämistä vielä noin 10-15 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile lämpimänä.
Nauti keitosta ja muista löytää onnen hetkiä arjesta!
Arviot: 3.71 (1399 arviota) ★★★★★