Onnellinen Leipuri - Ruisleipä
Tämä ruisleipä on helppo valmistaa ja se tuo lämpöä jokaiseen kotiin. Ruisleivän maku on taivaallinen ja se sopii täydellisesti arkeen ja juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liuota kuivahiiva ja hunaja lämpimään veteen kulhossa. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
- Lisää ruisjauhot, suola ja öljy hiivaseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuutin ajan, kunnes se on kimmoisaa.
- Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertainen.
- Laita taikina leivinpöydälle ja muotoile siitä leipä. Aseta se leivinpaperilla päällystetylle pellille.
- Peitä leipä uudelleen liinalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Tee leivän pintaan viiltoja veitsellä.
- Paista leipää uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja kuulostaa ontolta koputtaessa pohjasta.
- Anna leivän jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 7 g |
