Päärynäinen pipari-pähkinä-piiras

Valmistus

1. Leikkaa sulatettu piparkakkutaikina kahtia ja kauli palat jauhotetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
2. Leikkaa päärynät viipaleiksi ja asettele ne taikinapalojen keskelle siten, että reunoille jää tyhjää noin viisi senttiä.
3. Levitä omena-kanelimarmeladia päärynöiden päälle. Lisää voita pieninä nokareina. Ripottele päälle sokeria ja pähkinärouhetta.
4. Voitele taikinan reunat kevyesti vatkatulla munalla. Taittele reunat päärynäviipaleiden ympärille rennosti. Voitele myös taikinan päällys munalla.
5. Paista piiraat 175 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää. Jos päärynät eivät pehmene, peitä piiras foliolla ja jatka paistamista yhteensä noin 45 minuuttia.
6. Viimeistele piiras ripottelemalla päälle tomusokeria ennen tarjoilua.