Pääsiäisen herkullinen bistro-aterian resepti

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kanafileet suolalla, mustapippurilla ja rosmariinilla. Paista kanafileitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes tomaatit pehmenevät.
4. Leikkaa avokado viipaleiksi ja murenna fetajuusto.
5. Sekoita salaattisekoitus, avokadoviipaleet ja fetajuusto kulhossa. Purista päälle sitruunan mehu ja lisää balsamicokastike.
6. Tarjoile paistetut kanafileet tomaatteineen salaatin päällä.