Kermainen Pinaatti-Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on aromikasta mutta ei ruskistunutta.
3. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin kuihtunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle pinaatin kanssa ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.