Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet. Aseta paprikat uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljyä. Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman mustuneita.
- Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Kuumenna kattilassa oliiviöljyä ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan. Paahda hetki.
- Lisää kattilaan paahdetut paprikat, punaiset linssit ja kasvisliemi. Kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes linssit ja kukkakaali ovat kypsiä.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on täysin sileää.
- Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi harissalla. Tarjoile lämpimänä.
