Paahdetut tomaatit ja burrataa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi.
3. Aseta tomaatit uunipellille ja valuta päälle oliiviöljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Paahda tomaatteja uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman karamellisoituneita.
5. Ota tomaatit uunista ja anna jäähtyä hetki.
6. Aseta paahdetut tomaatit tarjoilulautaselle ja lisää keskelle burrata.
7. Koristele tuoreella basilikalla ja halutessasi balsamicolla.
8. Tarjoile heti ja nauti!