Syntisen Vahva Punaviinikastike
Tämä aromikas punaviinikastike yhdistää tanniinisen suklaan ja tuoreet yrtit, luoden täydellisen lisän liharuokien rinnalle. Kastikkeen valmistaminen vie vain 30 minuuttia, ja se riittää noin neljälle annokselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa.
- Lisää murskattu valkosipuli, rosmariini ja timjami. Kuullota vielä muutama minuutti.
- Kaada punaviini kattilaan ja keitä, kunnes se on vähentynyt noin puoleen. Tämä vie noin 10 minuuttia.
- Lisää tumma lihaliemi ja keitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksuuntunut.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut ja kastike on tasainen.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoa heti tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 1 g |
