Paavo Nurmi -kakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja vaniljasokeri.
5. Lisää kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa voiseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.
8. Nauti Paavo Nurmi -kakkua esimerkiksi kahvin tai teen kanssa.