Paistettu lohi sitruunakastikkeella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta lohifileet suolalla ja pippurilla.
3. Aseta lohifileet pannulle, nahkapuoli alaspäin. Paista noin 4-5 minuuttia.
4. Käännä fileet varovasti ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
5. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista noin minuutti.
6. Purista sitruunan mehu lohen päälle ja lisää sitruunankuori.
7. Ripottele silputtua persiljaa päälle ennen tarjoilua.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi keitettyjen vihannesten tai riisin kanssa.