Paistettu tonnikala salaattipedillä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja terveellinen salaatti on täydellinen kevyeksi ateriaksi. Paistettu tonnikala yhdistettynä raikkaisiin salaatteihin ja maukkaisiin lisukkeisiin tekee tästä ateriasta unohtumatonta. Valmistusaika: 30 minuuttia.

Ainekset:

• Hyvälaatuista oliiviöljyä
• Ripaus suolaa
• Ripaus pippuria
• Tammenlehväsalaattia
• Tonnikalafilettä
• Paahdettuja pinjansiemeniä (g 1)
• Hunajaa (1 ruukku)
• Rucolaa (g 250)
• Kirsikkatomaatteja (1 rkl)
• Balsamiviinietikkaa
• Oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele salaatit kylmällä vedellä ja valuta ne siivilässä.
2. Revi tammenlehväsalaatti ja rucola lautasille.
3. Huuhtele kirsikkatomaatit ja leikkaa ne puoliksi. Lisää salaatin päälle.
4. Mausta salaatit ripauksella suolaa ja pippuria.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista tonnikalafileitä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita (noin 3-4 minuuttia per puoli).
6. Ota tonnikala pannulta ja anna sen levätä hetken.
7. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä.
8. Leikkaa tonnikalafileet viipaleiksi ja asettele ne salaatin päälle.
9. Lisää paahdetut pinjansiemenet salaatin päälle.
10. Valmista kastike sekoittamalla hunaja, balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Kaada kastike salaatin päälle ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

• Kalorit: 450 kcal
• Proteiinit: 35 g
• Hiilihydraatit: 10 g
• Rasvat: 30 g
• Kuitu: 3 g