Ainekset
Valmistus
- Paloittele broileri peukalonpään kokoisiksi paloiksi ja mausta ne broilerimausteella, suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna öljy pannulla ja ruskista broileripalat pinnalta nopeasti parissa erässä. Siirrä uunivuokaan odottamaan.
- Laita uuni lämpiämään 175°C:een.
- Kuumenna vesi valmiiksi. Sulata voi riittävän kokoisessa kattilassa, lisää jauhot ja anna kypsyä pari minuuttia.
- Lisää vettä vähitellen koko ajan sekoittaen, että liemi ei paakkuunnu. Lisää kanaliemiammeet ja anna kiehua hiljaa kymmenisen minuuttia samalla sekoitellen.
- Lisää ruokakerma ja mausteet, ja anna kiehahtaa. Sekoita lopuksi 2/3 juustosta kastikkeeseen.
- Lisää keittämätön pasta uunivuokaan, sekoita broilerinpalojen kanssa ja kaada juustokastike päälle. Varmista, että pasta ja broileripalat peittyvät kunnolla liemeen.
- Ripottele loput juustosta vuoan pinnalle ja kypsennä noin 45 minuuttia.
- Nosta hetkiseksi vetäytymään ja tarjoile vaikkapa terveellisen raastesalaatin kera. Naudi Palermon pasta!
