PankkIPA – Kotimainen India Pale Ale
PankkIPA on helposti lähestyttävä jenkkityylinen India Pale Ale, jossa yhdistyvät katkeruus ja humalan aromit. Tämä oluet on valmistettu kotimaisista raaka-aineista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna 10 litraa vettä 70°C:seen.
- Lisää mallas ja sekoita hyvin. Anna seoksen olla 60 minuuttia.
- Nosta lämpötila 75°C:een ja huuhtelu 10 litran vedellä.
- Kiehauta mallasuute ja lisää 50 g humalaa keittoon. Keitä 60 minuuttia.
- Lisää 25 g humalaa viimeisen 10 minuutin aikana.
- Jäähdytä olut nopeasti ja siirrä käymisastiaan.
- Lisää hiiva ja sulje astia. Anna käydä 14 päivää huoneenlämmössä.
- Pullota olut sokerin kanssa ja anna kypsyä huoneenlämmössä vielä 1-2 viikkoa.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 42 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 0,5 g |
| Hiilihydraatit | 3,5 g |
| Rasva | 0 g |
