Kermainen kana-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Leikkaa kanarinta pieniksi paloiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes kana on kypsää ja kauniisti ruskistunutta.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja kana- tai kasvisliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jos pasta vaikuttaa liian kuivalta.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.