Herkulliset Kermaperunat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Voitele uunivuoka ja asettele perunaviipaleet kerroksittain vuokaan.
4. Sekoita kerma, maito, valkosipuli, suola, mustapippuri ja muskottipähkinä kulhossa.
5. Kaada kermaseos perunoiden päälle niin, että kaikki viipaleet peittyvät.
6. Raasta juusto ja ripottele se perunoiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia.
8. Poista folio ja paista vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on kullanruskeaa ja perunat ovat kypsiä.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.