Aprikoosipiiras
resepti

Herkullinen ja mehevä aprikoosipiiras, joka tuo kevään ja kesän makuja suoraan keittiöön. Täydellinen kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8–10 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl mantelijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 3–4 tuoretta aprikoosia (tai säilykeaprikooseja)
- 1 tl vaniljasokeria
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
3. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelijauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää kuivaseos voivaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
6. Halkaise aprikoosit ja poista kivet. Aseta aprikoosit taikinan päälle leikkuupinta alaspäin.
7. Paista uunissa noin 30–35 minuuttia, kunnes piiras on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Voit ripotella pinnalle tomusokeria halutessasi.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 13 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.31 (5336 arviota) ★★★★★ Jaa