Parsapasta Orzolla

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
2. Leikkaa vihreät parsat noin 2-3 cm pituisiin paloihin.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsapalat ja paista muutaman minuutin ajan.
5. Lisää orzopasta ja sekoita hyvin.
6. Kaada valkoviini pannulle ja anna sen haihtua muutaman minuutin ajan.
7. Lisää kasvisliemi vähitellen, sekoittaen pastaa säännöllisesti, kunnes se on kypsää ja mehevää (noin 15-20 minuuttia).
8. Kun pasta on valmis, sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
9. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella basilikalla. Nauti herkullisesta parsapastasta!