Parsaa ja lime-voikastiketta
Tämä herkullinen parsaresepti yhdistää raikkaan lime-voikastikkeen ja napakan parsan. Sopii loistavasti lisukkeeksi tai kevyeksi pääruoaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sulata voi kattilassa. Raasta limen kuori ja purista mehu voin joukkoon. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Anna kastikkeen ottaa makua miedolla lämmöllä.
- Valmistele parsa: leikkaa kantaosa pois ja kuori tarvittaessa nuppujen alta. Leikkaa parsa 3-5 cm pituisiksi pätkiksi.
- Kiehauta runsaasti vettä ja lisää merisuolaa. Kun vesi kiehuu, lisää parsan pätkät ja keitä noin 3 minuuttia.
- Huuhtele kypsennetyt parsat kylmällä vedellä, jotta kypsyminen loppuu.
- Asettele parsat matalalle tarjottimelle tai lautaselle. Dippaa jokainen pala lime-voiseokseen ja asettele pystyasentoon.
- Koristele tuoreilla rucolan lehdillä ja tarjoa dippinä ranskankerma-pestokastiketta tai muuta mieleistäsi dippiä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 2 g |
