Passionhyydykekakku
resepti

Tämä herkullinen passionhyydykekakku on täydellinen jälkiruoka, joka sulattaa sydämet! Kakku on kermaisen täyteläinen ja raikas, ja se on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 min + hyytymisaika
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat

- Pohja:
- 200 g digestivekeksejä
- 80 g margariinia
- Täyte:
- 5 dl kermaa
- 250 g turkkilaista jogurttia
- 300 g passionpyrettä
- 5 isoa liivatelehteä
- reilu 2 dl sokeria
- Kiille:
- 1 prk (150 g) Jam it! Passionhilloa
- ½ dl passionpyrettä (tai n. 4 hedelmää)
- ½ + ½ dl vettä
- 2 liivatelehteä

Ohjeet

1. Murskaa digestivekeksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatettu margariini joukkoon. Painele seos 24 cm irtopohjavuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin odottamaan.

2. Vaahdota kerma. Pehmennä liivatelehdet kylmässä vedessä ja sulata ne kiehuvassa vedessä.
3. Kaada sulatettu liivate seokseen passionpyreen kanssa. Lisää sokeri ja jogurtti, sekoita hyvin.
4. Lisää lopuksi varovasti kermavaahto ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.
6. Kiillettä varten, liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sekoita kulhossa hillo, passionpyre ja puolet vedestä. Kiehauta loppu vesi ja sulata liivatelehdet siihen. Lisää liivate seos ohuena nauhana hillo-seokseen.
7. Kaada kiillekaveri kakun päälle ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia, mieluummin yön yli.

Ravintosisältö (per annos)

- Energiaa: 320 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.4 (482 arviota) ★★★★★ Jaa

Hyydykekakut