Pasta Aglio e Olio
resepti

Yksinkertainen ja maukas italialainen pasta-annos, jossa on valkosipulin ja chilin makua.
Valmistusaika noin 20 minuuttia. Annosmäärä: 2.
Ainesosat:
- 200 g spaghettiä
- 4 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1-2 chilipippuria (tuoreita tai kuivattuja)
- Suolaa maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeeksi)
- Raastettua parmesaania (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Kun pasta keittyy, kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää valkosipuli ja chili pannulle, paista kevyesti, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, mutta ei pala.
5. Valuta keitetty pasta ja säästä hieman keitinvettä.
6. Lisää pasta pannulle valkosipulin ja chilin joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivahda.
7. Mausta suolalla ja koristele tuoreella persiljalla.
8. Tarjoile heti raastetun parmesaanin kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.16 (4042 arviota) ★★★★★ Jaa