Pasta-uunikuivattu tomaatti -salaatti
Tämä herkullinen pastasalaatti saa makunsa uunissa kuivatuista tomaateista ja itse tehdystä pestosta, jossa on persiljaa ja punaista basilikaa. Loistava lisä kesäisiin juhliin tai lounaspöytään!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
- Valmista pesto: laita persilja, pinjansiemenet, parmesanjuusto, valkosipuli ja oliiviöljy tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita jäähtynyt pasta, uunikuivatut tomaatit ja pesto suuressa kulhossa.
- Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Koristele salaatti tuoreilla punaisilla basilikanlehdillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 55 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 3 g |
