Paahdettu kukkakaalipasta
Tämä herkullinen paahdettu kukkakaalipasta yhdistää kukkakaalin, valkosipulin ja oliivit. Ruoka on vegaaninen, gluteeniton ja täynnä makua sitruunasta ja chilistä. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annoksia tulee 4.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Pese ja pilko kukkakaali pieniksi paloiksi. Aseta kukkakaalipalat uunipellille.
- Kuori valkosipuli ja lisää kokonaisena kukkakaalin joukkoon.
- Ripottele päälle timjami, chilihiutaleet, sitruunan raastettu kuori, suolaa, mustapippuria ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.
- Paahda uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kukkakaali on kullanruskeaa ja pehmeää.
- Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
- Lisää paahdettu kukkakaali ja valkosipuli spagetin joukkoon. Sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta pasta on kosteaa.
- Viimeistele annos valkoviinietikalla ja tarjoile ravintohiivahiutaleiden tai auringonkukansiemenparmesaanin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 8 g |
