Pastatimbaali
resepti

Pastatimbaali on herkullinen ja monipuolinen lisuke, joka tuo vaihtelua perinteisiin pastaruokiin. Tämä resepti sopii erityisesti italialaisen lihakastikkeen, Ragun, kanssa nautittavaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota muutama minuutti.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, ja paista vielä noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja pippuri. Kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
5. Sekoita keitetty pasta vihannesseoksen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
6. Tarjoile pastatimbaali tuoreen basilikan kanssa ja nauti italialaisen punaviinin kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.27 (2030 arviota) ★★★★★ Jaa