Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puolita tai viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on sileää.
7. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.