Kokkien Kokkien Pasta
Tässä herkullisessa pastareseptissä yhdistyvät tuoreet raaka-aineet ja taidokas valmistus, jonka on kehittänyt tunnettu suomalainen kokki Pekka Terävä. Tämä ruoka sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Valuta pasta ja säästä osa keitinvettä.
- Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä muutama minuutti, kunnes se on pehmeää.
- Lisää murskattu valkosipuli ja kuullottele vielä minuutti.
- Lisää kuutioidut tomaatit ja kypsennä seosta noin 5-7 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
- Sekoita joukkoon keitetty pasta ja basilika, lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehevämpää.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 65 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 5 g |
