Pekoni-Aurajuustokastike Pastalle

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Syntisen hyvä ja täyteläinen kastike, joka yhdistää pekonin, aurajuuston ja tuoreet kasvikset. Täydellinen pasta-illalliselle!

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 1 kpl paprika
• 4-6 kpl valkosipulin kynsiä
• mustapippuria maun mukaan
• 180 g pekonia
• 1 pkt aurajuustoa
• tuoretta persiljaa
• 3-5 dl kermaa
• 200 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista pannulla, kunnes se on rapeaa.
3. Pilko paprika ja herkkusienet. Lisää ne pekonin joukkoon pannulle ja paista, kunnes ne pehmenevät.
4. Hienonna valkosipuli ja lisää se pannulle. Paista vielä hetki.
5. Kaada kerma pannulle ja murenna aurajuusto joukkoon. Sekoita kunnes juusto sulaa ja kastike on tasaista.
6. Mausta mustapippurilla ja sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos:

• Energiaa: 600 kcal
• Proteiinia: 25 g
• Hiilihydraatteja: 50 g
• Rasvaa: 35 g