Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat pehmeitä ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos seos on liian kuivaa.
7. Raasta parmesanjuusto pastan joukkoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa koristeeksi.